紫蘇，唇形科紫蘇屬的一年生直立草本植物，莖綠色或紫色，鈍四棱形；葉闊卵形或圓形，基部圓形或闊楔形；苞片寬卵圓形或近圓形，無毛；花萼鐘形；小堅果近球形，灰褐色；花期8~11月，果期8~12月。

紫蘇原產(chǎn)于中國，在中國已有2000多年種植歷史，分布范圍廣，中國各地均有栽培，在國外分布于不丹，印度，朝鮮等地。紫蘇性喜溫暖、濕潤環(huán)境，較耐高溫，在高溫雨季生長旺盛，喜歡在排水良好的土壤中生長，種植紫蘇時以向陽、土層深厚、疏松肥沃的砂質壤土為好。

《本草匯言》中記載紫蘇具有解表散寒，行氣寬中，安胎等功效，主治風寒感冒、胸悶嘔吐、胎動不安等癥狀。紫蘇內擁有特有的活性物質和營養(yǎng)成分，可作藥用、食用、油用，作香料用等，經(jīng)濟價值較高，是一種多用途植物。因紫蘇的外表看起來不起眼，所以它的花語是平凡。

紫蘇古代則稱荏，李時珍《本草綱目》：“蘇乃荏類，而味更辛如桂，故《爾雅》謂之桂荏?！比A佗有一次用一種紫色的草救了一群中毒的人，為記住這種草藥，他便起名“紫舒”，后人稱該藥草為紫蘇。

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