【楚報(bào)時(shí)評】野菌味雖美 食用要當(dāng)心

進(jìn)入6月，又到了野生菌采摘上市的季節(jié)，各類野生菌帶著泥土氣息破土而出，廣大群眾紛紛上山揀拾、購買食用野生菌。野生菌雖然味道鮮美，但存在安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，每年都有誤食野生菌中毒事件發(fā)生，食用野生菌安全問題千萬不可忽視。

誤食毒菌中毒，不僅直接損害食用者的身心健康，也會(huì)給家庭和社會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重者甚至危及生命安全。誤食有毒野生菌中毒多發(fā)在夏秋陰雨季節(jié)，總體來看，6至9月份是野生菌中毒事件的高發(fā)期。食用野生菌后，如出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)到最近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

預(yù)防食用野生菌中毒，要做到加強(qiáng)宣傳和管理相結(jié)合。要加大宣傳引導(dǎo)力度，提高群眾自我防范意識(shí)和能力，廣大群眾要切實(shí)提高和增強(qiáng)自我防范食用野生菌中毒和健康安全意識(shí)，不隨意采摘、購買食用腐爛的、不常見的、不能辨別的、沒有食用過的野生菌；相關(guān)部門要加大對野生菌市場和餐飲服務(wù)商戶的監(jiān)管力度，重點(diǎn)檢查商家是否有售賣有毒、有害的野生菌類等情況，規(guī)范餐飲單位經(jīng)營行為，確保群眾“舌尖上的安全”。https://mp.weixin.qq.com/s/zi1Upjrh2elzbHksIv_5dA