香堇菜，簡稱香堇，堇菜科堇菜屬的多年生草本植物。株高可達15厘米；根狀莖較粗，淡褐色，生多數(shù)細根和細長匍匐枝；葉基生，圓形、腎形或?qū)捖褷钚男?，先端圓或稍尖，基部深心形，具圓鈍齒，兩面疏被柔毛或近無毛；花大呈深紫色，萼片長圓形或長圓狀卵形，上瓣倒卵形，側(cè)瓣內(nèi)面近基部有須毛，下瓣寬倒卵形，花柱頂部彎曲成鉤狀短喙，喙端具較細柱頭孔；蒴果球形，密被柔毛；花期2-4月；果期夏季。

香堇菜原產(chǎn)于歐洲、非洲、亞洲，分布于中國北京、天津、西安、上海、廣州等省地。喜溫暖、涼爽的環(huán)境氣候，較耐寒、耐陰，不耐熱，適宜在肥沃疏松、濕潤的沙質(zhì)土壤上生長。

香堇菜味辛、苦，性涼，具有疏風清熱、止咳祛痰、鎮(zhèn)靜、止瀉等功效，可用于治療傷風咳嗽、百日咳、癔病、失眠、腹瀉、痢疾等癥狀。花可提取香精，也可生食。

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