隨著天氣越來(lái)越熱

盛夏的果實(shí)也成熟了

這段時(shí)間

成都街頭、公園、小區(qū)里的紅色果子

掛滿枝頭看上去很是誘人

不要摘！不要吃！

這些果子

不是我們平時(shí)吃的李子！

這種長(zhǎng)滿紅果子的樹(shù)木

叫做紫葉李

其果實(shí)的外形和李子長(zhǎng)得非常相似

(這才是美味李子↓)

據(jù)了解

正常情況下紫葉李果實(shí)是可以食用的

但口感酸澀并不好吃

并且作為景觀樹(shù)種

為抵御病蟲(chóng)害、美化景觀

園林綠化部門(mén)會(huì)根據(jù)發(fā)生情況

對(duì)綠化帶植物噴灑藥劑防治

果實(shí)中可能殘留有害物質(zhì)

吃了對(duì)身體有害

大家不要盲目采摘

更不要抱著僥幸心理食用

以免得不償失

一起來(lái)看看

李子到底有哪些種類(lèi)？

食用的時(shí)候有什么注意事項(xiàng)？

李子有哪些種類(lèi)？

李子屬于薔薇科（Rosaceae）李屬（Prunus）植物，與桃、杏、梅等水果同屬于一個(gè)大家族。

李子的種類(lèi)繁多，市面上的李子，主要有三大類(lèi)：歐洲李、中國(guó)李和雜交李。被大家熟知的有黑布林（中國(guó)李和歐洲李的雜交）、三華李（中國(guó)李，廣東翁源縣中國(guó)地標(biāo)產(chǎn)品）、青脆李（中國(guó)李）等，每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

不過(guò)，還有一種水果，大家并不知道它也是李子——西梅。雖然名字里帶個(gè)“梅”，但實(shí)際上西梅是李屬的，屬于歐洲李，是名副其實(shí)的李子。西梅不僅口感酸甜適中，而且富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)消化和預(yù)防疾病有很好的幫助。

食用李子的注意事項(xiàng)

選成熟的

成熟的李子味道甜美，酸味較少，適口性好。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可以選擇相對(duì)較硬、但輕輕擠壓時(shí)會(huì)略有“彈性”的李子。如果你買(mǎi)的李子成熟度比較高，又不著急吃，建議放冰箱冷藏。

未成熟的李子不僅更酸澀，還含有較多的鞣酸。鞣酸會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收，除此之外，它還會(huì)與鈣、鐵和鋅等礦物質(zhì)形成沉淀， 也可與維生素 B12 形成絡(luò)合物而降低利用率，影響整體的營(yíng)養(yǎng)。

帶皮吃

無(wú)論是抗氧化活性還是多酚等抗氧化物的含量，李子果皮都比果肉要強(qiáng)。另外，李子皮的粗纖維含量也較高，對(duì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、緩解便秘也有好處。

在吃李子時(shí)，把果皮洗干凈，連皮吃更營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)，如果非要吃不太熟的李子，建議把皮去了（鞣酸多）。

兩餐之間吃

有研究顯示，兩餐之間吃李子或李子干，會(huì)增加飽腹感，可以減少下一頓的熱量攝入，對(duì)穩(wěn)定血糖也有幫助。所以，如果你愛(ài)吃零食，不妨把不健康的零食換成李子或者李子干吧。

每天不超過(guò) 350g

中國(guó)居民膳食指南建議，每天水果建議吃 200~350g。不過(guò)，考慮到不同水果的風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)不相同，建議李子可以和其他類(lèi)型的水果搭配著吃，小個(gè)的每天 5~7 顆，大個(gè)的 2、3 個(gè)即可。